Gevulde wraps

Ingrediënten

Voor 4 personen:

• ½ komkommer
• 2 bosuien
• 4 volkoren tortillawraps
• 4 eetlepels light roomkaas, light zuivelspread of hüttenkäse
• 200 gram plakjes kipfilet (vleeswaar)
• 2 eetlepels teriyaki saus
• ½ zak rucola
• cocktailprikkers

Bereiding

• Schil de komkommer, snijd hem in de lengte door en verwijder de zaadjes.
• Snijd de komkommer in dunne schijfjes.
• Snijd de bosui in ringen.
• Besmeer de wraps met de kaas- of zuivelspread.
• Verdeel de plakjes kipfilet erover.
• Smeer de teriyaki saus op de kip.
• Verdeel de komkommer, rucola en ringen bosui erover.
• Vouw de zijkanten naar binnen en rol de wrap strak op. Snijd de wrap in kleine stukjes en steek er een prikkertje in.

Ga je de rollen nog niet meteen gebruiken? Wacht dan even met snijden en verpak ze in vershoudfolie. Leg de rollen in de koelkast tot je ze gaat gebruiken.

Voor de afwisseling